{"title":"Messer","description":"","products":[{"product_id":"messer-frankreich-baguettemesser","title":"Messer Frankreich, Baguettemesser","description":"\u003ch2\u003eMesser Frankreich, Baguettemesser – die scharfe Klinge für perfekte Schnitte\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEin gutes Baguettemesser entscheidet über das Aussehen deines Brotes. Mit einer scharfen, kontrollierten Klinge setzt du präzise Schnitte, die nicht reißen und der Krume Raum zum Aufgehen geben.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✓ Sehr scharfe Klinge – schneidet saubere, exakte Schnitte ohne Druckstellen\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✓ Lame de boulanger – das klassische Werkzeug der französischen Bäckertradition\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✓ Perfekt für Baguetteteiglingen und andere längliche Brote\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✓ Gleichmäßige Schnitte ermöglichen besseres Aufgehen in der Backröhre\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✓ Ideal für ambitionierte Hobbybäcker und Profis\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTipp:\u003c\/strong\u003e Halte das Messer in einem flachen Winkel von etwa 30° zur Teigoberfläche an und arbeite mit ruhiger, gleichmäßiger Bewegung. Ein bis zwei Schnitte pro Baguette genügen – nicht zu tief einstechen, sonst wird die Krume zu stark verletzt.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAllergene:\u003c\/strong\u003e Keine bekannten Allergene.\u003c\/p\u003e","brand":"Murmelmühle.de","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56755472105847,"sku":"FR000001","price":4.59,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0984\/9939\/5959\/files\/baeckermesser-frankreich_-baguettemesser-x1054s1_optimiert.png?v=1774347303"},{"product_id":"brotmesser-backermesser","title":"Brotmesser Bäckermesser","description":"\u003ch2\u003eBrotmesser Bäckermesser – präzises Schneiden wie vom Profi\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eMit einem scharfen Bäckermesser machst du den Unterschied zwischen einem zerrissenen Schnitt und einer gleichmäßigen, glatten Oberfläche. Das richtige Werkzeug entscheidet darüber, wie dein Brot aussieht und wie es beim Backen aufgeht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✓ 31 cm lange Klinge – für große Brote und präzise Schnitte ausreichend lang\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✓ Profi-Qualität – das gleiche Werkzeug, das Bäcker hinter dem Tresen verwenden\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✓ Saubere Schnitte – verhindert Einreißen der Kruste beim Anschneiden\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✓ Ideal für Laibe, Batards und große Teiglinge\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✓ Echtes Handwerk – sorgt für kontrollierte Gärungstringenz und optimalen Ofentrieb\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTipp:\u003c\/strong\u003e Feuchte die Klinge kurz vor dem Schneiden an – so gleitet das Messer noch leichter durch die Kruste und dein Schnitt wird noch sauberer. Der optimale Schnittwinkel liegt bei etwa 45 Grad, etwa 1 bis 1,5 cm tief.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e","brand":"Murmelmühle.de","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56755472925047,"sku":"TH266081","price":23.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0984\/9939\/5959\/files\/brotmesser-baeckermesser-x1162s1_optimiert_5a33ba7c-9b9d-4269-b6ef-6a55e3068085.png?v=1774347616"},{"product_id":"tortenring-dessertring-konditorring-durchmesser-26-cm","title":"Tortenring Dessertring Konditorring Durchmesser 26 cm","description":"\u003ch2\u003eTortenring Dessertring Konditorring Durchmesser 26 cm – Präzision für deine Torten\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eMit einem stabilen Tortenring in Profiqualität gelingen dir Schichten, die exakt die gleiche Höhe haben und präzise Kanten bekommen – das ist die Grundlage für Torten, die nicht nur schmecken, sondern auch aussehen wie vom Konditor.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✓ Durchmesser 26 cm – ideale Größe für Torten mit guter Portionsmenge\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✓ Stabiler Aufbau – hält auch bei schweren Füllungen sicher zusammen\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✓ Für Schichtaufbau und Rohzustand – Ring bleibt während des Erstellens an Ort und Stelle\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✓ Professionelle Schnittkanten – gleichmäßige, saubere Kanten ohne Krümel\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✓ Universell einsetzbar – für Torten, Dessertringe, Mousse und Eis-Torten\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTipp:\u003c\/strong\u003e Lege den Ring auf eine Tortenplatte oder auf Backpapier, sodass du die fertige Torte später einfach transportieren kannst. Bei Rohzustand im Kühlschrank oder Gefrierschrank bleibt die Torte in Form, bis du den Ring entfernst.\u003c\/p\u003e","brand":"Murmelmühle.de","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56755475153271,"sku":"TH125175","price":10.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0984\/9939\/5959\/files\/tortenring-dessertring-konditorring-durchmesser-26-x1545s1_optimiert.png?v=1774348699"},{"product_id":"messerburste-reinigungsburste-tullenburste","title":"Messerbürste, Reinigungsbürste, Tüllenbürste","description":"\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003eTüllenbürste – sauber gespülte Spritztüllen, ohne Aufwand\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eWer regelmäßig mit Spritztüllen arbeitet, kennt das Problem: Creme und Teig setzen sich in den Ecken fest und lassen sich mit einem normalen Schwamm kaum erreichen. Diese Reinigungsbürste ist genau dafür gemacht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-pre-wrap leading-[1.7]\"\u003e✓ Konisch zulaufender Bürstenkopf – erreicht auch enge Tüllenöffnungen zuverlässig ✓ Stabile Perlonborsten – lösen Rückstände gründlich, ohne die Tülle zu beschädigen ✓ Kunststoffgriff – hygienisch und leicht abzuwischen ✓ Lochöse am Griff – praktisch zum Aufhängen in der Nähe des Arbeitsplatzes ✓ Handliche Länge von ca. 15 cm – gut in der Hand, auch bei feinen Arbeiten\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eTipp: Kurz nach dem Gebrauch ausspülen – dann lösen sich Cremreste am leichtesten und die Borsten bleiben lange formstabil.\u003c\/p\u003e","brand":"Murmelmühle.de","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56755475612023,"sku":"TH081118","price":3.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0984\/9939\/5959\/files\/messerbuerste-reinigungsbuerste-tuellenbuerste-x1637s1_optimiert_aef8a32f-9e8e-44a3-8c63-d0806e2ef0f0.png?v=1774348309"},{"product_id":"backermesser-gerade-klinge","title":"Bäckermesser, gerade Klinge","description":"\u003ch2\u003eBäckermesser mit gerader Klinge – präzise Ritzungen für perfekte Brote\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEine saubere Ritzung entscheidet darüber, ob dein Brot kontrolliert aufgeht oder wild reißt. Mit diesem Bäckermesser setzt du exakte Schnitte, die deine Teiglinge in Form halten und die Ofentrieb optimal lenken.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✓ Sehr scharfe Klinge – durchdringt die Teigoberfläche ohne zu quetschen\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✓ Gerade Form – ideal für klassische längslaufende Ritzungen und Muster\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✓ Leicht und handlich – ermüdungsfreies Arbeiten auch bei mehreren Dutzend Teiglingen\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✓ Professionelle Qualität – das Werkzeug, das Bäcker täglich nutzen\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✓ Für alle Brottypen geeignet – von Baguettes über Brote bis zu Kastenformen\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTipp:\u003c\/strong\u003e Ritze deine Teiglinge kurz vor dem Backen in einem flachen Winkel von etwa 30 Grad ein – etwa 5 bis 8 mm tief. Das gibt dir maximale Kontrolle über den Ofentrieb und erzeugt die charakteristische Fehlstelle mit feiner Kruste.\u003c\/p\u003e","brand":"Murmelmühle.de","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56755478167927,"sku":"TH000011","price":2.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0984\/9939\/5959\/files\/baeckermesser-gerade-klinge-x2000s1_optimiert_cdba5c27-c884-4522-9ff1-bf7ee1ade652.png?v=1774347308"},{"product_id":"brotmesser-klinge-18-cm-wellenschliff","title":"Brotmesser, Klinge 18 cm, Wellenschliff","description":"\u003ch2\u003eBrotmesser, Klinge 18 cm, Wellenschliff – präzise Schnitte durch knusprige Krusten\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEin gutes Brotmesser macht den Unterschied zwischen zerrissenen Schnittflächen und sauberen, gleichmäßigen Schnitten. Mit diesem Messer von Thermohauser schneidest du dein frisch gebackenes Brot so, wie es sich gehört – ohne die mühsam aufgebaute Krume zu beschädigen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✓ Wellenschliff – zerlegt knusprige Krusten ohne zu quetschen\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✓ Klingenlänge 18 cm – ideal für Standard-Laibe und Ciabatta\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✓ Klingenbreite 2,2 cm – stabil und wendig zugleich\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✓ Edelstahl – rostfrei und langlebig im täglichen Einsatz\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✓ Top-solide Qualität von Thermohauser – zuverlässig im Profigebrauch\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTipp:\u003c\/strong\u003e Schneide dein Brot noch leicht warm durch – die Krume ist dann stabiler und die Schnittflächen werden besonders appetitlich. Mit leichten Sägebewegungen arbeitest du am effizientesten und schonendsten.\u003c\/p\u003e","brand":"Murmelmühle.de","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56755478462839,"sku":"TH266991","price":8.35,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0984\/9939\/5959\/files\/brotmesser-klinge-18-cm-wellenschliff-x2025s1_optimiert.png?v=1774347621"},{"product_id":"brotchenmesser-wellenschliff-gesamtlange-ca-19-cm","title":"Brötchenmesser, Wellenschliff, Gesamtlänge ca. 19 cm","description":"\u003ch2\u003eBrötchenmesser Wellenschliff – saubere Schnitte im frischen Gebäck\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEin gutes Brötchenmesser macht den Unterschied zwischen zerrissener Krume und perfektem Schnittbild. Mit diesem Wellenschliff-Messer schneidest du deine warmen Brötchen sauber durch, ohne die luftige Krume zu quetschen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✓ Wellenschliff – gleitet mühelos durch frisches Gebäck ohne zu drücken\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✓ Einseitig schneidend – optimale Kontrolle beim Durchteilen von Teigling und Brötchen\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✓ Gesamtlänge ca. 19 cm – handliches Format für präzise Schnitte\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✓ Edelstahl rostfrei – dauerhaft hygienisch, leicht zu reinigen\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✓ Profi-Standard – bewährtes Werkzeug für Hobbybackstube und kleine Bäckerei\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTipp:\u003c\/strong\u003e Das Messer funktioniert am besten, wenn du es unter leichtem Druck in einer Wischbewegung ansetzen – nicht drücken. So bleibt die Krume intakt und dein Schnittbild sauber und gerade.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAllergene:\u003c\/strong\u003e Keine bekannten Allergene.\u003c\/p\u003e","brand":"Murmelmühle.de","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56755478921591,"sku":"TH266601","price":1.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0984\/9939\/5959\/files\/broetchenmesser_-wellenschliff_-gesamtlaenge-ca.-1-x2080s1_optimiert.png?v=1774347454"},{"product_id":"ausstechform-ring-div-durchmesser-4","title":"Ausstechform Ring div. Durchmesser","description":"\u003ch2\u003eAusstechform Ring – saubere Schnitte für perfekte Formen\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eMit einer guten Ausstechform sparst du Zeit und erzielst gleichmäßige Ergebnisse, ob du Plätzchen, Biskuit oder Blätterteig verarbeitest. Die richtige Form ist das Werkzeug zwischen Teig und Backergebnis.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✓ Edelstahl-Qualität von Städter – langlebig und rostfrei\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✓ Ringform in verschiedenen Durchmessern – für deine individuellen Anforderungen\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✓ Saubere Schnitte ohne Quetschen – optimale Volumenentwicklung beim Backen\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✓ Leicht zu reinigen und spülmaschinengeeignet\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✓ Profi-Standard für Hobbybackstube und gewerbliche Anwendung\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTipp:\u003c\/strong\u003e Bestäube die Ausstechform leicht mit Mehl, bevor du sie in den Teig drückst – so haftet nichts fest und der Schnitt bleibt präzise.\u003c\/p\u003e","brand":"Städter","offers":[{"title":"4 cm","offer_id":56755529908599,"sku":"ST172388","price":1.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"6 cm","offer_id":57076715913591,"sku":null,"price":2.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"8 cm","offer_id":57076715946359,"sku":null,"price":2.7,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"12 cm","offer_id":57076715979127,"sku":null,"price":3.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0984\/9939\/5959\/files\/ausstechform-ring-div-durchmesser-x1625s1_optimiert_9fc66b15-6710-4fd9-90e6-7e8d07dfebb1.png?v=1774347181"}],"url":"https:\/\/immobilien-oschatz.de\/collections\/messer.oembed","provider":"Murmelmühle.de","version":"1.0","type":"link"}