{"title":"Spezial-Backbleche","description":null,"products":[{"product_id":"backtrennfolie-backfolie-teflon","title":"Backtrennfolie Backfolie Teflon","description":"\u003ch2\u003eBacktrennfolie aus Teflon – wiederverwendbar statt Backpapier\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eBackpapier kaufen, das nach wenigen Einsätze verschleißt – das musste nicht mehr sein. Mit dieser Teflon-Backtrennfolie backst du hundertfach auf der gleichen Fläche, sparst Papier und Geld und hast immer eine griffbereite Arbeitsfläche.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✓ 60 x 40 cm – passt auf zwei haushaltsübliche Bleche nebeneinander\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✓ Über 500 x wiederverwendbar – deutlich sparsamer als Backpapier\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✓ Echtes Teflon – nichts klebt fest, auch Kuchenteig nicht\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✓ Hitzebeständig bis weit über Backtemperaturen – für Brot, Gebäck, Pizza, Kekse\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✓ Einfach ausspülen – schneller gereinigt als jedes Blech\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTipp:\u003c\/strong\u003e Die Folie auf dein Blech legen, leicht andrücken, und schon hast du eine permanente Anti-Haft-Oberfläche. Nach dem Backen einfach unter fließendem Wasser abspülen – kein Schrubben nötig. Lagere sie flach oder gerollt, wie es dir passt.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAllergene:\u003c\/strong\u003e Keine bekannten Allergene.\u003c\/p\u003e","brand":"Murmelmühle.de","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56755472367991,"sku":"TH144145","price":8.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0984\/9939\/5959\/files\/backtrennfolie-backfolie-teflon-x1090s1_optimiert.png?v=1774347280"},{"product_id":"baguetteblech-lochblech-stadter","title":"Baguetteblech Lochblech Städter","description":"\u003ch2\u003eBaguetteblech Lochblech Städter – perfekte Kruste für drei Baguettes gleichzeitig\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eMit diesem Lochblech backst du drei Baguettes mit gleichmäßiger, knuspriger Kruste – die Speziallocher sorgen für optimale Luftzirkulation von unten, und die hochwertige Beschichtung hält dir das Blech über Jahre.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✓ 37 x 23 cm Größe – Platz für drei Baguettes nebeneinander\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✓ 3 Mulden – ergonomisch geformt für stabilen Halt deiner Teiglinge\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✓ Speziallochung – sorgt für optimale Wärmeverteilung und knusprige Unterseite\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✓ Hochwertig beschichtet – robuste Oberfläche für lange Lebensdauer\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✓ Ideal für Baguettes, Batards und langformatige Brötchen\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTipp:\u003c\/strong\u003e Das Blech vor dem Backen bei 220 °C mindestens 15 Minuten vorheizen. Die vorgewärmte Mulde gibt deinem Teigling sofort Halt und die Lochung ermöglicht von Anfang an optimale Hitze von unten – das ist der Schlüssel zu einer richtig knusprigen Kruste.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAllergene:\u003c\/strong\u003e Keine bekannten Allergene.\u003c\/p\u003e","brand":"Städter","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56755473613175,"sku":"ST491052","price":15.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0984\/9939\/5959\/files\/baguetteblech-lochblech-staedter-x1260s1_optimiert_3a6c2165-5981-4663-b091-ce316f64c10e.png?v=1774347317"},{"product_id":"backblechrolle","title":"Backblechrolle","description":"\u003ch2\u003eBackblechrolle – Teigroller aus Holz für präzise Tortenbödne\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEine gute Backblechrolle ist dein zuverlässiger Helfer, wenn du Tortenbödne gleichmäßig in Springformen auswalzen möchtest – ohne Kratzer, ohne Luftblasen, mit perfekter Dicke.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✓ Unbehandeltes Holz – naturbelassen und lebensmittelgerecht\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✓ 6,5 cm Durchmesser – ergonomische Größe für präzises Arbeiten\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✓ Gleichmäßiges Auswalzen – ideal für Tortenbödne und Flachgebäck\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✓ Robustes Material – hält viele Jahre bei richtiger Pflege\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✓ Vielseitig einsetzbar – auch für andere Teige und Arbeitsschritte geeignet\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTipp:\u003c\/strong\u003e Den Roller vor Gebrauch leicht mit Mehl bestäuben, dann gleitet er sanft über den Teig. Nach Gebrauch trocken abwischen – kein Wasser, damit das Holz nicht aufquillt.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAllergene:\u003c\/strong\u003e Keine bekannten Allergene.\u003c\/p\u003e","brand":"Städter","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56755473711479,"sku":"ST802018","price":4.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0984\/9939\/5959\/files\/backblechrolle-x1289s1_optimiert.png?v=1774347207"},{"product_id":"lochblech-fur-unox-silikonbeschichtet-46cm-47-cm-breit-33cm-tief","title":"Lochblech für UNOX silikonbeschichtet 46cm (47 cm) breit, 33cm tief","description":"\u003ch2\u003eLochblech für UNOX Heißluftöfen – robuste Silikonbeschichtung für perfekte Backergebnisse\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eMit diesem Lochblech hast du eine zuverlässige Grundlage für gleichmäßige Bräunung und einfache Handhabung im Heißluftofen – die Silikonbeschichtung macht Backpapier überflüssig und spart dir Zeit beim Reinigen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e✓ Aluminium, gelocht und silikonbeschichtet – kein Backpapier notwendig\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e✓ 46 cm Auflagebreite, Breite über Alles ca. 47 cm, 33 cm Tiefe – passt optimal in UNOX Heißluftöfen\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e✓ Besonders geeignet für Laugengebäcke – die Silikonbeschichtung verhindert Anhaften\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e✓ Langlebig und pflegeleicht – einfach auswischen, keine aufwendige Reinigung\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e✓ Professionelle Qualität für verlässliche Ergebnisse bei jedem Backgang\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTipp:\u003c\/strong\u003e Die Silikonbeschichtung verhindert Adhäsion – ideal für feuchte Teige wie Laugenbrezen oder belegte Fladen. Nach dem Backen einfach auswischen, das Blech bleibt lange wie neu.\u003c\/p\u003e","brand":"Murmelmühle.de","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56755474858359,"sku":"EDN93177","price":29.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0984\/9939\/5959\/files\/lochblech-fuer-unox-silikonbeschichtet-46cm-_468-c-x1500s1_optimiert.png?v=1774348196"},{"product_id":"lochblech-fur-unox-silikonbeschichtet-60cm-breit-40cm-tief","title":"Lochblech für UNOX silikonbeschichtet 60cm breit 40cm tief","description":"\u003ch2\u003eLochblech für UNOX silikonbeschichtet – perfekt für knusprige Backware\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eMit diesem Lochblech backst du knusprige Brötchen und Laugengebäcke direkt im UNOX Heißluftofen, ohne Backpapier – die Lochung sorgt für optimale Luftzirkulation und gleichmäßige Bräunung von unten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✓ Aluminium mit Silikonbeschichtung – nichts bleibt haften\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✓ Gelochte Oberfläche – perfekte Luftzirkulation im Ofen\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✓ Backpapier überflüssig – spart Material und Zeit\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✓ Ideal für Laugengebäcke, Bretzel und knusprige Brötchen\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✓ Maße: 60 cm breit × 40 cm tief – passt in Standard-UNOX Öfen\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTipp:\u003c\/strong\u003e Die Silikonbeschichtung hält optimal, wenn du das Blech nach dem Backen mit milder Seife und warmem Wasser reinigst. Nicht in die Spülmaschine – so bleibt die Antihaft-Wirkung dauerhaft erhalten.\u003c\/p\u003e","brand":"Murmelmühle.de","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56755474923895,"sku":"EDN93174","price":32.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0984\/9939\/5959\/files\/lochblech-fuer-unox-silikonbeschichtet-60cm-breit-x1501s1_optimiert.png?v=1774348201"},{"product_id":"silikonunterlage-backmatte-maxi-60x40cm","title":"Silikonunterlage Backmatte Maxi 60x40cm","description":"\u003ch2\u003eSilikonunterlage Backmatte Maxi 60x40 cm – Rutschfestes Arbeitsflächenwunder\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eEine gute Backmatte erspart dir jeden Tag aufs Neue lästige Verschmutzung und garantiert, dass dein Teigling genau dort bleibt, wo du ihn hinlegst – ohne zu verrutschen und ohne dass Teig anhaftet.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e✓ Großzügiges Format 60x40 cm – Platz für mehrere Teiglinge oder großformatige Teigplatten\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e✓ Rutschfest – bleibt sicher auf der Arbeitsplatte, auch wenn du mit Druck ausrollst\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e✓ Teig haftet nicht an – ideal zum Ausrollen, Modellieren und direktem Backen\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e✓ Back- und frosterfest von -40 bis +230 Grad – vom Kühlschrank direkt in den Ofen\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e✓ Widerstandsfähiges Silikon – lange Lebensdauer, einfach abwischen oder spülen\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTipp:\u003c\/strong\u003e Nutze die Matte auch zum Auftauen gefrorener Teiglinge – das Silikon regelt die Temperatur gleichmäßig. Für Croissants und feines Blätterteiggebäck ist die große Fläche ideal: Du kannst mehrere Teiglinge nebeneinander ausrollen und hast Zeit für exakte Portionierung.\u003c\/p\u003e\n\n\u003chr\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAllergene:\u003c\/strong\u003e Keine bekannten Allergene.\u003c\/p\u003e","brand":"Städter","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56755475546487,"sku":"ST256972","price":19.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0984\/9939\/5959\/files\/silikonunterlage-backmatte-maxi-60x40cm-x1634s1_optimiert.png?v=1774348571"},{"product_id":"lochblech-beidseitig-spezialbeschichtet-340-mm-breit-310mm-tief","title":"Lochblech beidseitig spezialbeschichtet 340 mm breit 310mm tief","description":"\u003ch2\u003eLochblech beidseitig spezialbeschichtet – Profiwerkzeug für gleichmäßige Gare\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEin gutes Lochblech ist unverzichtbar wenn du deine Teiglingee kontrolliert gären lassen und dabei Luft zirkulieren möchtest. Mit dieser Spezialbeschichtung arbeitest du hygienischer und dein Teig klebt nicht fest.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✓ Beidseitig spezialbeschichtet – verhindert Haftung und ermöglicht freie Luftzirkulation\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✓ Präzise Abmessungen 340 mm breit und 310 mm tief – passt in Standard-Gärboxen und auf deine Backkammer\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✓ Robustes Stahlblech – hält Jahren intensiver Nutzung stand\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✓ Vielseitig einsetzbar – Gärbox, Herd, als Unterlage beim Auffrischen von Brot\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✓ Leicht zu reinigen – die Beschichtung macht Verschmutzungen schnell wett\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTipp:\u003c\/strong\u003e Verwende das Lochblech in deiner Gärbox für lange, feuchte Garen. Die Löcher ermöglichen optimale Belüftung der Teiglingee, während die Beschichtung Klebstellen verhindert. Besonders praktisch beim Arbeiten mit hochhydrierten Teigen oder beim Lagern von vorgeformten Broten.\u003c\/p\u003e","brand":"Murmelmühle.de","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56755479806327,"sku":"BI812707","price":27.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0984\/9939\/5959\/files\/lochblech-beidseitig-spezialbesch-x2238_A_s185_optimiert.png?v=1774348191"},{"product_id":"grillschale-ofenschale-lochblech-brotchenblech","title":"Grillschale Ofenschale, Lochblech, Brötchenblech","description":"\u003cp\u003eGroße Lochung für gute Erbebnisse. mit Lochung und Fettsammelrinne, extra tief, schwarz gesprenkelt, in Profi-Qualität, extra stark, 400° C hitzebeständig, schnittfeste Oberfläche, deutsches Markenprodukt – für Gas- und Holzkohlegrill geeignet –, 41 x 31.5 x 2,5 cm\u003c\/p\u003e","brand":"Murmelmühle.de","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56755480330615,"sku":"CHG339056","price":14.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0984\/9939\/5959\/files\/grillschale-ofenschale-lochblech-x2274_A_s870_optimiert.png?v=1774348012"},{"product_id":"va-baguetteblech-edelstahl-lochblech","title":"VA Baguetteblech, Edelstahl, Lochblech","description":"\u003ch2\u003eVA Baguetteblech – Edelstahl mit Lochung für perfekte Krustenbildung\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEin gutes Baguetteblech ist die Basis für Brote mit knuspriger, gleichmäßig gebräunter Kruste. Dieses Edelstahlblech mit Lochung sorgt für optimale Belüftung von unten und verhindert Staunässe – dein Baguette wird luftig-leicht mit ausgeprägtem Röstaroma.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✓ Edelstahl-Lochblech – robuste Konstruktion für Profi-Einsatz und Hobbybäckerei\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✓ Optimale Größe ca. 38,5 x 25 x 6 cm – passt in Standard-Backöfen, Platz für 2–3 Baguettes\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✓ Lochung ermöglicht gleichmäßige Wärmezirkulation von unten – knusprige Kruste garantiert\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✓ Spülmaschinengeeignet – pflegeleicht und hygienisch\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✓ Langlebig und wartungsfrei – Edelstahl rostet nicht und verformt sich nicht\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTipp:\u003c\/strong\u003e Besprühe deine Teiglinge vor dem Backen leicht mit Wasser und schiebe sie dann ins vorgeheizte Blech. Die Lochung sorgt zusammen mit Dampf für maximale Krustenentwicklung. Bei 240°C ca. 25–30 Minuten backen, bis die Kruste dunkelgolden ist.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e","brand":"Murmelmühle.de","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56755480396151,"sku":"CHG3532","price":21.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0984\/9939\/5959\/files\/baguetteblech-edelstahl-gelocht-x2278_A_s986_optimiert.png?v=1774347312"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0984\/9939\/5959\/collections\/grillschale-ofenschale-lochblech-x2274_A_s870_optimiert.png?v=1777376684","url":"https:\/\/immobilien-oschatz.de\/collections\/spezial-backbleche.oembed","provider":"Murmelmühle.de","version":"1.0","type":"link"}