{"product_id":"backmalz-rauchmalz-holzofenmalz","title":"Backmalz, Rauchmalz, Holzofenmalz","description":"\u003ch2\u003eBackmalz, Rauchmalz, Holzofenmalz – tiefe Röstung für dunkles Aroma\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eRauchmalz bringt in dein dunkles Brot oder deine Laugenbrezel eine subtile Räuchernote und feine Honig-Vanille-Aromen. Das geräucherte Gerstenbackmalz verleiht der Krume Tiefe, ohne aufdringlich zu wirken – ideal wenn du dem Teig natürliche Geschichtung und komplexes Aroma geben möchtest.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✓ Geräuchert – natürliche Räuchernote statt künstliches Aroma\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✓ Leichte Honig- und Vanillenote – subtil und ausgewogen\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✓ Gerstenbackmalz – bewährter Standard für Mischbrote und Spezialbrote\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✓ Natürliche Färbung – tiefere Krustenfärbung ohne zusätzliche Farbstoffe\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✓ Dosierbar – kleine Mengen wirken schon deutlich\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTipp:\u003c\/strong\u003e Verwende 10–20 g Rauchmalz pro 500 g Mehl je nach gewünschter Intensität. Zu viel macht den Geschmack zu dominant – lieber sparsam dosieren und nachjustieren.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAllergene:\u003c\/strong\u003e Backmalz enthält glutenhaltiges Getreide\u003c\/p\u003e","brand":"Murmelmühle.de","offers":[{"title":"200 g","offer_id":56755536757111,"sku":"W002-0110","price":2.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500 g","offer_id":57076716241271,"sku":null,"price":3.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1000 g","offer_id":57076716306807,"sku":null,"price":6.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0984\/9939\/5959\/files\/aromastar-universal-x2316_A_s586_24a92659-5a67-4fe5-9c48-f7becc796319_optimiert.png?v=1774347116","url":"https:\/\/immobilien-oschatz.de\/products\/backmalz-rauchmalz-holzofenmalz","provider":"Murmelmühle.de","version":"1.0","type":"link"}