Baguette konzentriert – authentisches Französisch mit nur 10 % Zugabe

Mit dieser konzentrierten Baguettemischung backst du in wenigen Minuten Vorbereitung französische Baguettes mit typischem Charakter – die Zugabe von nur 10 % macht es besonders einfach und effizient.

✓ France-Baguettemischung – konzentriert für minimalen Aufwand

✓ Typisch französischer Charakter – authentische Krume und knusprige Kruste

✓ Nur 10 % Zugabe zum Mehl – rechnen und dosieren wird einfach

✓ Weizensauerteig getrocknet – bringt natürliche Säure und Geschmaftstiefe

✓ Professionelle Rezepturzutaten – Bohnenmehl, Malzmehl und optimierte Emulgatoren für perfekte Struktur

Tipp: 1 kg Weizenmehl Type 550 mit 100 g Baguette konzentriert mischen, ca. 650 ml Wasser, 20 g Salz und 3 g Frischhefe zugeben – klassischer Teigling mit 18–24 Stunden Gare für maximales Aroma.

Zutatenliste:
Weizenquellstärke, Weizenmehl, Speisesalz, Bohnenmehl, Weizensauerteig - getrocknet, Weizenmalzmehl, Emulgatoren; E 471, E 472, e, Süßlupinenmehl, Mehlbehandlungsmittel: Ascorbinsäure, Enzyme

Nährwertangaben (je 100 g):
Energiegehalt: 1235 Kj
Protein: 6,9 g
Fett: 5,8 g
davon gesättigte Fettsäuren: 5,2 g
Kohlenhydrate: 51,2 g
davon Zucker: 4,5 g
Ballaststoffe: 3,8 g
Natrium: 19,44 g

Allergene: glutenhaltige Getreide und -erzeugnisse, Lupinen und Lupinenerzeugnisse