Banane Sahnestand – stand- und schnittsichere Sahnetorten mit Bananenaroma

Mit diesem Sahnestandmittel backst du Sahnetorten, die wirklich stehen – ohne dass die Creme beim Schneiden ausläuft oder in sich zusammenfällt. Das Bananenaroma gibt deinen Kreationen ein feines, natürliches Geschmacksprofil.

✓ Gelatine als Grundstabilisator – klassisch und zuverlässig

✓ Banane getrocknet – sorgt für authentisches, dezentes Aroma ohne Künstlichkeit

✓ Stand- und schnittsicher – deine Sahne behält ihre Form beim Schneiden

✓ Modifizierte Stärke – stabilisiert die Struktur ohne Überladung

✓ Ideal für Banane-Sahne-Torten, Schichttorten und Gebäck mit Sahneauflage

Tipp: Pro 500 ml Schlagsahne benötigst du etwa 5–8 g Sahnestand, je nach gewünschter Festigkeit. Die Sahne kühl lagern, kurz vor dem Verarbeiten einrühren und dann aufschlagen – das Aroma entfaltet sich beim Schlagen optimal.

Zutatenliste:
Zucker, Maltodextrin, Gelatine, Bananen getrocknet, mod. Stärke, Aroma, Säuerungsmittel

Nährwertangaben (je 100 g):
Brennwert: 1661 KJ / 392 Kcal
Fett: 0,1 g
Kohlenhydrate: 89,7 g
davon Zucker: 72,4 g
Eiweiß: 7,5 g
Salz: 0,062 g