Brezenlauge – echte Natronlauge für authentische Laugengebäcke
Für eine echte Brezel brauchst du echte Lauge. Unsere Brezenlauge liefert dir das Natriumhydroxid, das deinem Gebäck die charakteristische braune Färbung, den typischen Glanz und das unverwechselbare Aroma gibt – nicht mit Natriumbkarbonat erreichbar.
✓ Echte Natronlauge – nicht das schwächere Natriumkarbonat
✓ Laugenperlen – schnell und sicher in Wasser löslich
✓ Exakte Dosierung – 3,5 bis 4 Gramm pro 100 Milliliter Wasser
✓ Sichere Handhabung – Perlenform für kontrollierte Auflösung
✓ Professionelles Ergebnis – intensive Färbung und authentischer Brezengeschmack
Tipp: Löse 3,5 bis 4 Gramm Laugenperlen in 100 Milliliter Wasser auf – das ergibt eine 3,5- bis 4-prozentige Natronlauge. Verwende zum Tauchen ein robustes Sieb oder eine Natronlauge-Pinzette und arbeite mit Handschuhen und Schutzbrille. Nach dem Tauchen sofort mit kaltem Wasser abspülen und trocknen, bevor du bäckst.
Allergene: Keine bekannten Allergene.