{"product_id":"brotbackbuch-nr-1","title":"Brotbackbuch Nr. 1","description":"\u003ch2\u003eBrotbackbuch Nr. 1 – Grundlagen und Rezepte für ursprüngliches Brot\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDieses Buch ist dein Einstieg in handwerkliches Brotbacken. Lutz Geißler vermittelt dir die echten Grundlagen – von der Teigentwicklung über Fermentation bis zur perfekten Krume – und gibt dir bewährte Rezepte an die Hand, mit denen du sofort backen kannst.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✓ 280 Seiten fundiertes Wissen – verständlich geschrieben, nicht akademisch\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✓ 118 Farbfotos – zeigen dir jeden Schritt vom Vorteig bis zum Anschnitt\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✓ 114 Zeichnungen – erklären Techniken wie Dehnen, Falten und Shaping anschaulich\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✓ Bewährte Rezepte – von Sauerteigbrot über Weizenmischbrote bis zu Spezialitäten\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✓ Praktisches Wissen – Gärtemperaturen, Hydration, Garezeiten konkret erklärt\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTipp:\u003c\/strong\u003e Arbeite dich langsam durch die Grundlagen-Kapitel. Das spart dir später viele gescheiterte Teige und du verstehst, warum dein Brot gerade so aussieht, wie es aussieht.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eEin unverzichtbares Nachschlagewerk für jeden ambitionierten Hobbybäcker – und für Profis eine angenehme Auffrischung des handwerklichen Fundaments.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVersand frei\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Murmelmühle.de","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56755479576951,"sku":"ISBN 978-3-8001-0895-4","price":26.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0984\/9939\/5959\/files\/brotbackbuch-nr-1-x2234_A_s520_optimiert.png?v=1774347474","url":"https:\/\/immobilien-oschatz.de\/products\/brotbackbuch-nr-1","provider":"Murmelmühle.de","version":"1.0","type":"link"}