{"product_id":"brotbackmischung-altenburger","title":"Brotbackmischung ALTENBURGER","description":"\u003ch2\u003eBrotbackmischung ALTENBURGER – Profimischung für dein Handwerksbrot\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eMit dieser Mischung backst du Roggenbrote in Qualität, die sonst nur Handwerksbetrieben vorbehalten ist. Du erhältst nicht nur das Mehl, sondern auch die kompletten Rezeptvorgaben mit genauen Knet-, Teigruhe-, Gär- und Backzeiten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✓ Profimischung – entwickelt für anspruchsvolle Bäcker, nicht für den Massenmarkt\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✓ Getrockneter Roggensauerteig enthalten – bringt natürliche Tiefe und Säure ins Brot\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✓ Roggenmalzmehl – für Aromatiefe und appetitliche Färbung der Kruste\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✓ Ausgewogenes Verhältnis Roggen und Weizen – saftige Krume mit stabiler Struktur\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✓ Mit detaillierten Rezeptvorgaben – Knet-, Teigruhe-, Gär- und Backzeiten inklusive\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTipp:\u003c\/strong\u003e Die genauen Zeiten und Temperaturen in deinen Rezeptvorgaben befolgen – jede Phase (Knetung, Gare, Stückgare, Backzeit) hat ihren Grund. Das unterscheidet Profi-Ergebnisse von Anfängern.\u003c\/p\u003e\n\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZutatenliste:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eRoggenmehl, Weizenmehl, Roggensauerteig - getrocknet, Speisesalz, Roggenmalzmehl\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNährwertangaben (je 100 g):\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eEnergiegehalt: 1423 Kj\u003cbr\u003eProtein: 9,9 g\u003cbr\u003eFett: 1,5 g\u003cbr\u003edavon gesättigte Fettsäuren: 0,2 g\u003cbr\u003eKohlenhydrate: 65,1 g\u003cbr\u003edavon Zucker: 0,6 g\u003cbr\u003eBallaststoffe: 11,4 g\u003cbr\u003eSalz: 2,23g\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAllergene:\u003c\/strong\u003e Glutenhaltiges Getreide\u003c\/p\u003e","brand":"Murmelmühle.de","offers":[{"title":"1 kg","offer_id":56755532824951,"sku":"UI00-0011","price":2.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2,5 kg","offer_id":57076716568951,"sku":null,"price":6.25,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0984\/9939\/5959\/files\/brotbackmischung-altenburger-2kg-x1037s1_optimiert.png?v=1774347557","url":"https:\/\/immobilien-oschatz.de\/products\/brotbackmischung-altenburger","provider":"Murmelmühle.de","version":"1.0","type":"link"}