{"product_id":"brotbackmischung-original-sechskorn","title":"Brotbackmischung original SECHSKORN","description":"\u003ch2\u003eBrotbackmischung original SECHSKORN – Profimischung für rustikales Körnerbrote\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eMit dieser Mischung backst du Brote wie aus der Handwerksbäckerei – sie enthält das Fachwissen von Profis und bringt dir sofort gelingende Ergebnisse mit echtem Charakter in deine Küche.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✓ Profimischung aus dem Bäckereibedarf – sonst nur für Handwerksbetriebe\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✓ Sechs Körner und Saaten – Leinsaat, Sesam, Hirse, Gerstenmalz und Malzmehl für tiefe Aromen\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✓ Roggenschrot und Haferschrot – sorgen für rustikale Struktur und saftige Krume\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✓ Getrockneter Roggensauerteig integriert – natürliche Säure und längere Frischhaltung ohne Zusatzstoffe\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✓ Vollständige Rezeptvorgaben mit präzisen Zeiten – Knet-, Teigruhe-, Gär- und Backzeiten inklusive\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTipp:\u003c\/strong\u003e Diese Mischung ist robust und vergeben. Arbeite sie mit 350–380 ml Wasser pro 500 g Mehl ein, knete ca. 8–10 Minuten, lass den Teigling 15–20 Minuten ruhen und gare ihn 45–60 Minuten bei Raumtemperatur. Die Krume wird dicht und würzig, die Kruste dunkel und knusprig.\u003c\/p\u003e\n\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZutatenliste:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eWeizenmehl, Roggenmehl, Roggenschrot, Haferschrot, Gerstenschrot, Maisgriess, Hirse, Leinsaat, Sesamsaat, Weizenkleber, Roggensauerteig - getrocknet, Speisesalz, Roggenmalzmehl, Weizenmalzmehl, Gertsenmalzextrakt, Gewürze, Mehlbehandlungsmittel: Ascorbinsäure\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNährwertangaben (je 100 g):\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBrennwert (KJ): 1.432\u003cbr\u003eFett: 4,1 g\u003cbr\u003edavon gesättigte Fettsäuren: 0,5 g\u003cbr\u003eKohlenhydrate: 57,8 g\u003cbr\u003edavon Zucker: 3,0 g\u003cbr\u003eBallaststoffe: 9,5 g\u003cbr\u003eProtein: 12,8 g\u003cbr\u003eSalz: 2,06 g\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAllergene:\u003c\/strong\u003e Glutenhaltiges Getreide, Sesamsamen und -erzeugnisse\u003c\/p\u003e","brand":"Murmelmühle.de","offers":[{"title":"1 kg","offer_id":56755532956023,"sku":"UI00-0750","price":3.45,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2,5 kg","offer_id":57076716667255,"sku":null,"price":7.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0984\/9939\/5959\/files\/brotbackmischung-original-sechskorn-2kg-x1035s1_optimiert.png?v=1774347580","url":"https:\/\/immobilien-oschatz.de\/products\/brotbackmischung-original-sechskorn","provider":"Murmelmühle.de","version":"1.0","type":"link"}