{"product_id":"brotbackmischung-roggenkruste","title":"Brotbackmischung ROGGENKRUSTE","description":"\u003ch2\u003eBrotbackmischung ROGGENKRUSTE – Handwerkliche Qualität für dein Zuhause\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDiese Mischung bringt dir die gleiche Profi-Qualität ins Haus, die sonst nur Handwerksbetrieben vorbehalten ist. Mit ihr backst du Roggenbrote mit kräftiger Kruste, saftiger Krume und echtem Charakter – ohne Kompromisse bei der Verarbeitung.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✓ Profi-Mischung aus Roggenmehl, Weizenmehl und getrockneter Roggensauerteig für natürliche Tiefe\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✓ Gerstenmalzmehl für aromatische Farbe und feine Süße in der Krume\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✓ Weizenkleber sorgt für stabile Porung und haltbare Kruste\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✓ Vollständig dosiert – du ergänzt nur noch Wasser und Hefe nach Rezeptvorgabe\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✓ Mit exakten Angaben für Knet-, Teigruhe-, Gär- und Backzeiten\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTipp:\u003c\/strong\u003e Halte dich an die beiliegenden Zeiten für Knet, Teigruhe, Gärung und Backtemperatur. Bei Roggenbroten ist die Gärzeit entscheidend – zu kurz gibt harte Krume, zu lange macht das Brot zerfallend. Mit dieser Mischung hast du die richtige Basis dafür.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZutatenliste:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eRoggenmehl, Weizenmehl, Gerstenmalzmehl, Roggensauerteig - getrocknet, Speisesalz, Weizenkleber, Weizenmalzmehl, Emulgatoren: E 471, E 322, Dextrose, Gewürze, Mehlbehandlungsmittel: Ascorbinsäure, Enzyme\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNährwertangaben (je 100 g):\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eEnergiegehalt: 1434 Kj\u003cbr\u003eProtein: 10,6 g\u003cbr\u003eFett: 1,5 g\u003cbr\u003edavon gesättigte Fettsäuren: 0,4 g\u003cbr\u003eKohlenhydrate: 64,8 g\u003cbr\u003edavon Zucker: 0,9 g\u003cbr\u003eBallaststoffe: 11,8 g\u003cbr\u003eNatrium: 2,22 g\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAllergene:\u003c\/strong\u003e glutenhaltiges Getreide und -erzeugnisse\u003c\/p\u003e","brand":"Murmelmühle.de","offers":[{"title":"1 kg","offer_id":56755532726647,"sku":"UI00-0713","price":2.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2,5 kg","offer_id":57076716634487,"sku":null,"price":6.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0984\/9939\/5959\/files\/brotbackmischung-roggenkruste-2kg-x1039s1_baad26fc-d3af-4804-839b-b8bf4a2aae27_optimiert.png?v=1774347587","url":"https:\/\/immobilien-oschatz.de\/products\/brotbackmischung-roggenkruste","provider":"Murmelmühle.de","version":"1.0","type":"link"}