Brotgewürz Tirol – klassische Würze für rustikale Brote

Dieses Brotgewürz gibt deinem Sauerteig oder Hefeteig die charakteristische alpine Note – warm, leicht süßlich und mit natürlicher Tiefe, wie du sie von traditionellen Tiroler Broten kennst.

✓ Koriander, Kümmel, Fenchel und Sternanis – ausgewogene Gewürzmischung

✓ Leinmehl für nussigen Geschmack und zusätzliche Textur

✓ Ideal für dunkle Brote, Mischbrote und rustikale Spezialitäten

✓ Traditionelle Tiroler Rezeptur – bewährt seit Generationen

✓ Fein gemahlenes Pulver – gleichmäßige Würzverteilung ohne grobe Stücke

Tipp: 10–15 g pro 500 g Mehl verwenden. Das Gewürz am besten mit dem Salz mischen und dann unter das Mehl arbeiten, damit es gleichmäßig verteilt ist. Passt hervorragend zu Roggenbroten oder Dinkelbroten mit längerer Gare.

Allergene: Keine bekannten Allergene.