{"product_id":"dinkelmalzflocken","title":"Dinkelmalzflocken","description":"\u003ch2\u003eDinkelmalzflocken – Tiefe und Malzaroma für dein Spezialgebäck\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDinkelmalzflocken bringen ein charaktervolles, leicht süßliches Malzaroma in dein Brot und Gebäck – ideal wenn du der Krume Textur und Geschmackskomplexität geben möchtest.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✓ Vollkorn-Dinkel, gemälzt und geröstet – keine Vereinfachung\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✓ Natürliches Malzaroma – gibt Tiefe ohne künstliche Zusätze\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✓ Hoher Ballaststoffanteil – 9,5 g je 100 g für sättigende Brote\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✓ Solider Proteingehalt – 13,4 g je 100 g für stabile Teigstruktur\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✓ Für Mischbrote, Roggenbrote und herzhafte Brötchen geeignet\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTipp:\u003c\/strong\u003e Starten mit 5–10 % Dinkelmalzflocken im Weizenmehl oder im Roggen-Weizen-Mix – das reicht für deutliches Malzaroma ohne die Krumeneigenschaften zu verändern. Die Flocken saugen Wasser auf, erhöhe deine Hydration um 20–30 g bei 500 g Mehl.\u003c\/p\u003e\n\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZutatenliste:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e Dinkelmalzflocken \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNährwertangaben (je 100 g):\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBrennwert (KJ): 1.512\u003cbr\u003eFett: 3,0 g\u003cbr\u003edavon gesättigte Fettsäuren: 0,7 g\u003cbr\u003eKohlenhydrate: 64,5 g\u003cbr\u003edavon Zucker: 2,7 g\u003cbr\u003eBallaststoffe: 9,5 g\u003cbr\u003eProtein: 13,4 g\u003cbr\u003eSalz: 0,01 g\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAllergene:\u003c\/strong\u003e Glutenhaltiges Getreide \/ -erzeugnisse\u003c\/p\u003e","brand":"Murmelmühle.de","offers":[{"title":"400 g","offer_id":56755526205815,"sku":"UI914612","price":2.65,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1000 g","offer_id":57076717060471,"sku":null,"price":5.1,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0984\/9939\/5959\/files\/dinkelmalzflocken-x1252s1_optimiert.png?v=1774300447","url":"https:\/\/immobilien-oschatz.de\/products\/dinkelmalzflocken","provider":"Murmelmühle.de","version":"1.0","type":"link"}