{"product_id":"fermentstarter-backferment-lievito-madre","title":"Fermentstarter, Backferment, Lievito Madre","description":"\u003ch2\u003eFermentstarter – natürliche Gärung für dein Brot\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eMit diesem Fermentstarter sparst du dir Tage beim Ansatz von Lievito Madre oder Sauerteigkulturen – und dennoch behältst du den vollen Geschmack und die natürliche Fermentation, die dein Brot aromatisch und lang haltbar macht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✓ Pulverform – sofort einsatzbereit, direkt in den Teig oder zum Vorteigansatz\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✓ Für Lievito-Madre-Kulturen – echte italienische Brotkultur ohne Wartezeit\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✓ Natürliche Fermentstarter – wilde Hefen und Milchsäurebakterien im Pulver\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✓ Flexibel einsetzbar – Direktzugabe, Fermentvorteig oder Dauerkultur-Ansatz\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✓ Natürliche Säuerung – fördert Gärung, Aroma und Frischhaltung\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTipp:\u003c\/strong\u003e Für einen Lievito-Madre-Ansatz 50 g Starter mit 150 g Mehl und 100 ml Wasser mischen, bei 22–24 °C reifen lassen. Nach 3–4 Tagen ist deine erste Kultur aktiv und einsatzbereit.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNährwertangaben (je 100 g):\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBrennwert (KJ): 1.502\u003cbr\u003eFett: 1,9 g\u003cbr\u003edavon gesättigte Fettsäuren: 0,2 g\u003cbr\u003eKohlenhydrate: 72,4 g\u003cbr\u003edavon Zucker: 21,8 g\u003cbr\u003eBallaststoffe: 5,5 g\u003cbr\u003eProtein: 8,7 g\u003cbr\u003eSalz: 0,2 g\u003c\/p\u003e","brand":"Murmelmühle.de","offers":[{"title":"200 g","offer_id":56755532398967,"sku":"UI904612","price":2.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500 g","offer_id":57076717355383,"sku":null,"price":5.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1000 g","offer_id":57076717388151,"sku":null,"price":9.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0984\/9939\/5959\/files\/fermentstarter-backferment-lievit-x2172_A_s333_21cb6bdd-7357-437b-994d-d505593b42d5_optimiert.png?v=1774347827","url":"https:\/\/immobilien-oschatz.de\/products\/fermentstarter-backferment-lievito-madre","provider":"Murmelmühle.de","version":"1.0","type":"link"}