Gärkorb lang Peddigrohr – präzise Formen für deine Batards

Ein länglicher Gärkorb entscheidet darüber, ob dein Batard gleichmäßig aufgeht oder schiefläufig wird. Dieses Peddigrohr-Modell stützt deinen Teigling optimal, sodass die Krume feinporig wird und die Kruste das klassische Muster bekommt.

✓ Robustes Peddigrohr in bewährter Profi-Qualität – hält jahrelang

✓ Längliche Form speziell für Batards und rustikale Laibe

✓ Erhältlich in 1 kg und 1,5 kg – je nach deiner typischen Teigmenge

✓ Gleichmäßige Gärung durch optimale Luftzirkulation – keine Feuchtnester

✓ Besonders strapazierfähig – für regelmäßiges Backen konzipiert

Tipp: Mit Reismehl bestäuben statt Weizenmehl – klebt weniger und sieht beim fertigen Brot schöner aus. Das Reismehl verbrennt nicht und gibt ein feines, helles Muster auf der Kruste.

Allergene: Keine bekannten Allergene.