Himbeere Sahnestand – standfeste Sahnetorten mit Fruchtstücken

Mit diesem Sahnestandmittel backst du Sahnetorten, die über Stunden standsicher bleiben – ohne dass die Sahne zu hart wird oder ihren cremigen Charakter verliert. Die echten Himbeer-Fruchtstücke geben dir dabei einen natürlichen Fruchtgeschmack ohne künstliche Wirkung.

✓ Gelatine-basiertes Standmittel – verlässliche Struktur für mehrstöckige Torten

✓ Echte Himbeerstücke – kein reines Pulver, sondern sichtbare Fruchtstücke im Fond

✓ Schnittfeste Sahne – dein Tortenstück bleibt in Form, beim Portionieren und Servieren

✓ Natürliche Farbgebung – rote Beete sorgt für stabiles Himbeerrot ohne Farbstoffe

✓ Ideal für Himbeer-Sahne-Torten, Sahneschnitten und gefülltes Gebäck

Tipp: Für 500 ml Sahne brauchst du etwa 10–15 g Sahnestand, je nach gewünschter Festigkeit. Das Pulver unter die gekühlt geschlagene Sahne falten – nicht rühren, sonst verlierst du die Volumen. So bleibt deine Creme luftig und stabil zugleich.

Zutatenliste:
Zucker, Gelatine, Himbeerstücke, Maltodextrin, Zitronensäure, rote Beete, modifizierte Stärke, Aroma

Nährwertangaben (je 100 g):
Brennwert: 1644 KJ / 387 Kcal
Fett: 0,1 Gramm
Kohlenhydrate: 86,7 Gramm
davon Zucker: 72,8 Gramm
Eiweiß: 7,1 Gramm
Salz: 0,074 Gramm