Koriander grob gemahlen – würzige Tiefe für Brot und Gebäck

Koriander bringt in groben Splittern ein subtiles, leicht zitroniges Aroma in dein Brot – nicht aufdringlich, sondern eine elegante WürzNote, die Sauerteige und Mischbrote verfeinert.

✓ Grob gemahlen – die Körner zerbersten beim Kauen und geben ihr Aroma frei

✓ Dezentes, leicht exotisches Profil – nicht scharf wie Schwarzkümmel

✓ Perfekt für Roggenmischbrote und Sauerteige

✓ 100 g im praktischen Format – entspricht einem kg-Preis von 20,00 €

✓ Ideal als Geschmackskomponente neben Kümmel oder Fenchel

Tipp: 1–2 Teelöffel pro Kilo Teig zugeben. Am besten nach der Autolys unter das Mehl mischen, damit sich die Aromen gleichmäßig verteilen. Koriander harmoniert wunderbar mit Weizensauerteig und dunklen Roggenbroten.

Allergene: Keine bekannten Allergene.