{"product_id":"kuverture-dunkel","title":"Kuvertüre dunkel","description":"\u003ch2\u003eKuvertüre dunkel – glänzende Überzüge und elegante Pralinen\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDunkle Kuvertüre ist dein Werkstoff für professionelle Schokoladenarbeiten. Sie glänzt nach dem Erstarren, bricht knackig und lässt sich temperieren – ideal für Pralinen, Ganachen-Überzüge und feine Deko auf Torten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✓ Hoher Kakaoanteil – intensive Schokoladenote ohne Süße zu überwältigen\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✓ Echte Kakaobutter – ermöglicht sauberes Temperieren und glänzende Oberfläche\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✓ Professionelle Verarbeitung – feinste Partikelgröße für samtige Konsistenz\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✓ Vielseitig einsetzbar – Überzüge, Glasuren, Deko, Füllung von Pralinen\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✓ Knackige Struktur – nach dem Erstarren knusprig und elegant zu brechen\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTipp:\u003c\/strong\u003e Kuvertüre temperieren: auf 45–50 °C erwärmen, auf 27–28 °C abkühlen, dann auf 31–32 °C zurückwärmen. So bekommst du glänzende, stabile Überzüge mit knackiger Struktur. Für Anfänger: Kuverts im Wasserbad schmelzen, dann direkt verarbeiten – der Glanz fällt etwas matter aus, die Verarbeitung ist aber deutlich leichter.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAllergene:\u003c\/strong\u003e Enthält Kakao und möglicherweise Spuren von Nüssen und Milch.\u003c\/p\u003e","brand":"Murmelmühle.de","offers":[{"title":"100 g","offer_id":56755538395511,"sku":"100550","price":2.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"200 g","offer_id":57076717814135,"sku":null,"price":4.7,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"500 g","offer_id":57076717846903,"sku":null,"price":9.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0984\/9939\/5959\/files\/kuvertuere-dunkel-x2353_A_s620_b87ece06-378a-43a4-a5b9-7e9a276f5246_optimiert.png?v=1774348146","url":"https:\/\/immobilien-oschatz.de\/products\/kuverture-dunkel","provider":"Murmelmühle.de","version":"1.0","type":"link"}