{"product_id":"malzflocken-roggenmalzflocken","title":"Malzflocken Roggenmalzflocken","description":"\u003ch2\u003eRoggenmalzflocken – tiefe Würze und lockere Krume für Malzbrote\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eRoggenmalzflocken bringen das volle Aroma des gemälzten und gerösteten Roggenkorns in dein Malzbrot. Sie sorgen für Geschmack, bessere Krumenbildung und das typische dunkle Aussehen, das Malzbrote so charakteristisch macht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✓ Volles Roggenkorn – gemälzt und geröstet für intensives Malzaroma\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✓ Tiefere Färbung und Geschmack – natürliche Alternative zu Zuckercouleur\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✓ Verbesserte Krumenbildung – feinere, gleichmäßigere Porung\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✓ Längere Frischhaltung – Malz konserviert den Teig natürlich\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✓ Ideal für Malzbrot, Malzbrötchen und rustikale Roggenmischbrote\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTipp:\u003c\/strong\u003e Für klassisches Malzbrot 5–10 % Roggenmalzflocken (bezogen auf die Gesamtmehlmenge) in deinen Roggenteig einarbeiten. Die Flocken quellenfreundlich mit warmem Wasser anfeuchten, dann unter das Mehl mischen – so entfalten sie ihr volles Aroma und die Krume wird gleichmäßiger.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZutatenliste:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eRoggenmalzflocken\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNährwertangaben (je 100 g):\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBrennwert (KJ): 1.550\u003cbr\u003eFett: 1,2 g\u003cbr\u003edavon gesättigte Fettsäuren: 1,2 g\u003cbr\u003eKohlenhydrate: 79,3 g\u003cbr\u003edavon Zucker: 2,8 g\u003cbr\u003eBallaststoffe: 5,5 g\u003cbr\u003eProtein: 6,7 g\u003cbr\u003eSalz: 0,025 g\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAllergene:\u003c\/strong\u003e Glutenhaltiges Getreide \/ -produkte\u003c\/p\u003e","brand":"Murmelmühle.de","offers":[{"title":"400 g","offer_id":56755526074743,"sku":"UI914412","price":2.35,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1000 g","offer_id":57076718207351,"sku":null,"price":4.7,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0984\/9939\/5959\/files\/malzflocken-roggenmalzflocken-x1064s1_optimiert.png?v=1774300886","url":"https:\/\/immobilien-oschatz.de\/products\/malzflocken-roggenmalzflocken","provider":"Murmelmühle.de","version":"1.0","type":"link"}