Meersalz Öko Salz 1 kg – unraffiniert und rein für dein Backwerk

Gutes Salz ist für stabilen Teig und präsente Krume unverzichtbar. Dieses unraffinierte Meersalz bringt Mineralstoffe mit und verstärkt die natürlichen Aromen deines Brotes, ohne Zusatzstoffe in den Teig zu kommen.

✓ Unraffiniert – behält alle natürlichen Mineralstoffe aus dem Meer

✓ Fein gemahlene Körnung – löst sich gleichmäßig im Teig auf

✓ Keine Zusatzstoffe – keine Rieselhilfen, kein Jod, kein Trennmittel

✓ Ökologische Qualität – nachhaltig gewonnen

✓ 1 kg praktisches Großpackungsformat – reicht lange

Tipp: Bei der Teigherstellung das Salz immer mit Wasser lösen und erst dann mit Mehl und Hefe vermischen. So verteilt es sich gleichmäßig in der Krume und fördert Elastizität und Gashaltefähigkeit des Teigs. Typische Dosierung: 1,5–2 % der Mehlmenge.

Allergene: Keine bekannten Allergene.