{"product_id":"weizenkleber-reines-weizengluten","title":"Weizenkleber reines Weizengluten","description":"\u003ch2\u003eWeizenkleber – reines Weizengluten für stabilen Teig und maximales Volumen\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eMit Weizenkleber backst du Brote mit deutlich besserer Gashaltefähigkeit und verlässlichem Aufgang. Das reine Gluten stärkt deine Teigstruktur, sodass dein Brot nicht zusammenfällt und die gewünschte Porung erhält.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✓ Reines Weizengluten – konzentrierte Glutenkraft ohne Umschweife\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✓ Verbesserte Backeigenschaften – stabilerer Teig mit besserer Gasverteilung\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✓ Maximales Volumen – dein Brot geht höher auf und behält die Form\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✓ Verhindert Zusammenfallen – besonders wertvoll bei feuchten Teigen und Vollkornmischungen\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✓ Universell einsetzbar – für Weizenbrote, Mischbrote und Spezialitäten geeignet\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTipp:\u003c\/strong\u003e Dosiere 10–15 g Weizenkleber pro Kilogramm Mehl. Bei Vollkornmischungen kannst du bis 20 g nehmen – das stabilisiert deinen Teig zusätzlich und sorgt für bessere Krumeneigenschaften. Einfach unter das Mehl mischen, bevor du dein Wasser zugibst.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAllergene:\u003c\/strong\u003e Weizengluten enthält Weizen\u003c\/p\u003e","brand":"Murmelmühle.de","offers":[{"title":"200 g","offer_id":56755479019895,"sku":"UI00-0002","price":2.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500 g","offer_id":57076719911287,"sku":null,"price":4.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1000 g","offer_id":57076719944055,"sku":null,"price":6.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"2500 g","offer_id":57076719976823,"sku":null,"price":16.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0984\/9939\/5959\/files\/weizenkleber-reines-weizengluten-x1025s1_optimiert_608c9028-ff8b-4d85-946f-52871f3dc3a3.png?v=1776886501","url":"https:\/\/immobilien-oschatz.de\/products\/weizenkleber-reines-weizengluten","provider":"Murmelmühle.de","version":"1.0","type":"link"}